CHI SIAMO
Fonte della Salute
Gelateria Artigianale a Trastevere
Gelateria Artigianale Storica a Roma: Fonte della Salute dal 1981
Se stai cercando una gelateria storica a Roma, la “Fonte della Salute” è una tappa imperdibile nel cuore di Trastevere. Fondata nel 1981 dalla famiglia Ficini, questa gelateria rappresenta un punto di riferimento per chi ama il gelato artigianale autentico. Il nome “Fonte della Salute” riflette la nostra filosofia, che da oltre 40 anni si basa sulla qualità e la genuinità delle materie prime utilizzate.
Gelato Artigianale a Roma: Solo Ingredienti Naturali e Processi Tradizionali. Nel nostro laboratorio, il gelato viene preparato esclusivamente con materie prime naturali, mai lavorate in precedenza. Questo approccio, che può sembrare scontato, non è sempre rispettato dalle cosiddette gelaterie “artigianali”. Molte utilizzano semilavorati industriali o miscele congelate, interrompendo la catena del freddo e compromettendo la qualità del prodotto finale.
Alla “Fonte della Salute”, crediamo che il vero gelato artigianale a Roma non debba avere scorciatoie. Per preparare il nostro gelato al pistacchio o alla nocciola, utilizziamo solo frutta secca di alta qualità, che tostiamo secondo precise temperature. Attraverso un lungo processo di macinazione, otteniamo una pasta pura, senza l’aggiunta di aromi artificiali o conservanti. Questo metodo ci distingue e ci permette di offrire un gelato naturale, privo di esaltatori di sapidità o additivi industriali.
Scopri il Gusto della Tradizione con il Gelato Artigianale a Trastevere.
Venite a trovarci nel nostro negozio a Trastevere e scoprite la differenza del vero gelato artigianale fatto in casa a Roma. Roberto, che ancora oggi lavora nel suo laboratorio come 40 anni fa, ti guiderà attraverso un’esperienza unica di gusto, dove la qualità delle materie prime e l’amore per la tradizione si incontrano in ogni coppetta o cono
